近日，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會指導(dǎo)下，天貓超市聯(lián)合阿里巴巴公益、綠洲盛食社等機構(gòu)推出“可食續(xù)·食無憂”計劃，以天貓超市自有品牌“喵滿分”先行，捐贈該品牌符合要求的余量食品，共享給有需要的人群。未來，該計劃將帶動更多生態(tài)伙伴加入，為行業(yè)探索減少食物浪費的公益性解決方案。

    2021年，《反食品浪費法》頒布實施，減少食物浪費和余量食物捐贈越來越受到公眾的廣泛關(guān)注。國家發(fā)改委、市場監(jiān)管總局等四部委聯(lián)合發(fā)布的《反食品浪費工作方案》中，特別提出要促進食品合理利用，強調(diào)“建立食品捐贈需求對接機制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等主體，在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織或者個人捐贈食品”，對反食品浪費工作提出了明確要求。

    據(jù)天貓超市“喵滿分”負責人應(yīng)鑫達介紹，和線下超市、餐飲品牌不同，“喵滿分”捐贈的余量食物優(yōu)先考慮符合食品安全標準的常溫儲存的預(yù)包裝食品，主要涉及糧油米面、零食、健康、速食等品類。同時，項目引入了專業(yè)機構(gòu)和有經(jīng)驗的公益機構(gòu)，采納“捐贈企業(yè)→公益機構(gòu)→受益人”的捐贈模式，并嚴格建立了從捐贈食物識別、交接、運輸、分發(fā)到簽收的完善流程和管理規(guī)范。

    為保障食品安全，項目在出貨、提貨、分發(fā)環(huán)節(jié)共設(shè)立三條“防線”：“喵滿分”將余量食物進行識別盤查和記錄，對食品安全進行檢查后，由公益機構(gòu)（綠洲盛食社等）授權(quán)提貨人交接，再次對食品安全進行核查，授權(quán)提貨人將余量食物分發(fā)給機構(gòu)，機構(gòu)會再次對食品安全進行復(fù)核，并最終將余量食物分發(fā)出去。

    浙江省市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處二級調(diào)研員蔡志良在該計劃發(fā)布會上表示，天貓超市對于食品安全工作，從組織制度到運行都有嚴格規(guī)范，“可食續(xù)·食無憂”計劃與國家反食品浪費工作目標、與市場監(jiān)管部門推動全社會樹立反食品浪費的理念完全相符。“我們對項目的落地有很高的期待，也期待有更多像天貓超市這樣有擔當?shù)钠髽I(yè)，開展食品資源優(yōu)化配置和高效利用的創(chuàng)新探索?！?/p>

    記者從發(fā)布會上了解到，到今年3月底，項目將完成近38噸“喵滿分”品牌余量食物的捐贈，預(yù)計幫助全國10個以上省份、15個以上城市的需求群體改善飲食條件，通過資源有效配置減少碳排放1.25萬噸，后續(xù)將周期性開展余量食物捐贈。

    在跑通“喵滿分”品牌商品的捐贈分發(fā)模式后，下一步，項目將擴大范圍，帶動更多天貓超市的食品品牌加入捐贈網(wǎng)絡(luò)。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長郭玉金表示，該計劃的落地有利于為零售行業(yè)探索和提供一個減少食物浪費的公益性解決方案，有望帶動更多品牌商家參與，號召更多公眾踐行綠色低碳的生活方式。（皮磊）